Adoro Sushi!

Sushi para iPod

Sushi Etc — Thu, 11 Jun 2009 21:44:37 +0000

Que tal proteger seu iPod com capas temáticas sobre sushi?

Além de bacanas, as capas em formato de sushi para iPod são realmente úteis. Feitas à mão, em tecido de pelúcia, bem macio, elas protegem seu aparelho contra arranhões e riscos.
Entregues em uma caixa de sushi para presente, estão disponíveis em 3 “sabores”: camarão, ovo e [...]

Comunidade de fãs da comida japonesa

Site Cozinha Japonesa — Sun, 24 May 2009 15:21:07 +0000

É com muito prazer que inauguramos este espaço, para todos os fãs da comida japonesa!

Aqui você conhecerá pessoas e fará novos amigos que amam sushi, sashimi, yakisoba e outros famosos pratos da culinária japonesa.

Teremos um variado time de colunistas com artigos diversos sobre a culinária japonesa, que trarão a você desde as técnicas mais tradicionais da cozinha japonesa apresentadas por renomados chefs, até dicas práticas e eficazes para o dia-a-dia com a experiência de quem viveu no Japão.

Seja muito(a) bem-vindo(a) e faça seu cadastro!

Como levar o sushi à boca?

Sushi Etc — Tue, 31 Mar 2009 03:55:12 +0000

É consenso que o arroz do sushi não deve ser a primeira parte a encostar na língua:

Para os experts, o sushi deve ser saboreado com o peixe para baixo, de forma que o filé encoste primeiro na língua.

A dificuldade é conseguir levar o sushi da mesa à boca, de “cabeça para baixo”, sem que ele [...]

Sushi Obama

Sushi Etc — Fri, 13 Mar 2009 10:00:58 +0000

Confira mais uma manifestação artística sob a forma de sushi:

Bacana, né? Para ver como são feitos esses sushi, confira nosso artigo sobre o Makizushi (sushi enrolado).

Tatuagens de sushi

Sushi Etc — Tue, 10 Mar 2009 00:42:05 +0000

Há (muitas) controvérsias, mas tem gente cuja paixão pelo sushi chega ao ponto de levá-las a fazer tatuagens de sushi em seu corpo. Confiram:

No site http://www.sushiordeath.com/raw/sushi-tattoos/2009/ há outras fotos.

Como você experimentou sushi pela primeira vez?

Site Cozinha Japonesa — Sat, 07 Mar 2009 20:52:04 +0000

A popularidade da culinária japonesa é inegável: a cada dia mais e mais pessoas se mostram entusiasmadas pela cozinha nipônica, de gosto e visual peculiares.
Prova disso é que nas grandes cidades é muito comum você descobrir aqui e acolá um novo restaurante japonês. Temakerias, então, nem se fala…
Durante a década de 90, a gastronomia nipônica [...]

O que não fazer ao comer sushi

Sushi Etc — Sat, 07 Mar 2009 20:27:35 +0000

É considerada uma tremenda falta de respeito com o sushiman separar o peixe do arroz de sushi para passá-lo no molho shoyu. Procure nunca fazer isso ao comer sushi, pois é o mesmo que simplesmente “desmontar” a iguaria preparada pelo sushiman com sua técnica apurada por todos os seus anos de estudo e prática.
Veja como [...]

Na esteira do sushi em rodízio tinha uma…

Site Cozinha Japonesa — Mon, 02 Mar 2009 23:56:28 +0000

Sabe aquele sistema de sushi em rodízio, em que os pratos com sushi são servidos numa esteira rolante, chamado kaitenzushi?
Pois é, num restaurante de Hokkaido, no Japão, um grupo de jovens teve a brilhante idéia de colocar uma câmera digital para filmar as pessoas ao redor da esteira.
O vídeo é bastante interessante, pois algumas pessoas [...]

Kit de fôrmas para fazer sushi

Sushi Etc — Sat, 28 Feb 2009 00:19:34 +0000

Os tradicionalistas ficarão indignados (com razão) com estes kits de fôrmas para fazer sushi. Existem kits para fazer sushi do tipo niguirizushi (com peixe cru) e também makisuzhi (enrolado).




Uma coisa é inegável: parecem realmente ser práticos!
Fonte: http://www.sushimagic.com/demo_html.php

Sushi de pão

Site Cozinha Japonesa — Sun, 23 Nov 2008 14:49:23 +0000

No mínimo, inusitado: no Paraná, há padarias que vendem tábuas de sushi de pão. Segundo o padeiro, o sushi de pão também é saudável pois o que substitui o arroz de sushi é pão integral.
Fonte: http://www.bemparana.com.br/index.php?n=88381&t=conheca-o-sushi-de-pao