Tive alguns problemas de percusso, como: coloquei leite demais (não tinha leite em pó) ai tive que colocar mais farinha que era pouca… passei 2 horas sovando a massa que tinha virado uma meleca logo no começo, mas depois das 2 horas ficou no ponto exato; mesmo tendo feito a massa do cookie direitinho ela ficou mole mesmo depois de ter passado mais de 3 horas na geladeira, mas contornei a situação pegando uma colher e passando em volta do pão como se fosse uma cobertura.

Passei a tarde inteira e inicio da noite fazendo o pão, o processo é demorado devido a espera para a massa dormir e depois soca e dorme de novo. Acho que para quem não tem muito tempo disponível seria muito complicado. Mas é claro que minha falta de experiencia também foi um dos fatores responsáveis por toda essa demora.

Mesmo com todos esses “acidentes”, o Melonpan ficou perfeito! Totalmente crocante por fora e macio por dentro!! Todos que provaram perguntaram como fiz e eu indiquei esse site para eles.

Akemi, muito obrigada por compartilhar a receita.

Bjos.

ps: Ele quentinho fica muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito bom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vim parar em seu blog através de uma consulta que fiz procurando uma receita de Ague dashi doufu.
Eu gostaria de te parabenizar pelo blog e agradecer por disponibilizar as receitas.
Lá em casa todos amos a culinária japonesa e um dia desejo conhecer o Japão, terra dos meus antepassados (por parte de mãe).

bjos de sua xará.