Comentários sobre: Tofu com carne http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/ Cantinho de receitas e experiências da Akemi com a culinária japonesa. Tue, 17 Apr 2012 14:43:25 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: katia http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/comment-page-1/#comment-725 katia Tue, 17 Apr 2012 14:43:25 +0000 http://adorosushi.com.br/akemi/?p=86#comment-725 eu gosto paricularmente de usar o nira. eu gosto paricularmente de usar o nira.

]]> Por: Akemi http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/comment-page-1/#comment-722 Akemi Sat, 14 Apr 2012 21:27:39 +0000 http://adorosushi.com.br/akemi/?p=86#comment-722 Camila, tofu é um tipo de queijo mas preparado com leite de soja. Ele é vendido na parte refrigerada nas lojas de produtos orientais. Pode ser consumido cru com molho shoyu e gengibre ralado ou em cozidos e refogados como o que publiquei e você criticou. Não entendi mesmo porque você chamou o prato de horrível sem nem mesmo saber o que é tofu? Adoro receber comentários, seja elogio ou crítica mas acho que é preciso ter um pouco mais de ponderação antes de fazer comentários desse tipo. Tudo que eu posto é testado e o que fica ruim eu nem publico. Agora o paladar é diferente entre as pessoas e o que eu gosto pode não ser compartilhado por outra. Se você tivesse feito e então criticado, aí sim eu gostaria muito de saber onde não te agradou, mas falar mal sem nem ao menos saber o que é o ingrediente é uma total falta de respeito com meu trabalho. Lamentável. Camila, tofu é um tipo de queijo mas preparado com leite de soja. Ele é vendido na parte refrigerada nas lojas de produtos orientais. Pode ser consumido cru com molho shoyu e gengibre ralado ou em cozidos e refogados como o que publiquei e você criticou.
Não entendi mesmo porque você chamou o prato de horrível sem nem mesmo saber o que é tofu?
Adoro receber comentários, seja elogio ou crítica mas acho que é preciso ter um pouco mais de ponderação antes de fazer comentários desse tipo.
Tudo que eu posto é testado e o que fica ruim eu nem publico. Agora o paladar é diferente entre as pessoas e o que eu gosto pode não ser compartilhado por outra. Se você tivesse feito e então criticado, aí sim eu gostaria muito de saber onde não te agradou, mas falar mal sem nem ao menos saber o que é o ingrediente é uma total falta de respeito com meu trabalho. Lamentável.

]]> Por: camila http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/comment-page-1/#comment-721 camila Sat, 14 Apr 2012 17:15:00 +0000 http://adorosushi.com.br/akemi/?p=86#comment-721 o que é tofu Akemi? o que é tofu Akemi?

]]> Por: desconhecido http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/comment-page-1/#comment-720 desconhecido Sat, 14 Apr 2012 17:12:17 +0000 http://adorosushi.com.br/akemi/?p=86#comment-720 horivel a unica palavra para esse tofu horivel a unica palavra para esse tofu

]]> Por: Análise de Fotos – Otakontro SC « Mais de Oito Mil http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/comment-page-1/#comment-428 Análise de Fotos – Otakontro SC « Mais de Oito Mil Wed, 13 Apr 2011 03:13:18 +0000 http://adorosushi.com.br/akemi/?p=86#comment-428 [...] foram então substituidas por uma deliciosa receita de Tofu com Carne, que você pode aprender aqui…. isso se esse site não proibir a presença desa saborosa iguaria japonesa no meu humilde [...] [...] foram então substituidas por uma deliciosa receita de Tofu com Carne, que você pode aprender aqui…. isso se esse site não proibir a presença desa saborosa iguaria japonesa no meu humilde [...]

]]> Por: Akemi http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/comment-page-1/#comment-417 Akemi Tue, 29 Mar 2011 02:28:39 +0000 http://adorosushi.com.br/akemi/?p=86#comment-417 Sergio, muito obrigada por levantar esta questão. Procurarei prestar mais atenção nos próximos posts. Infelizmente não tenho mais como fazer alterações neste aqui que foi desativado e o login já entra no novo site: http://cozinhajaponesa.com.br. Tentarei explicar alguns dos ítens citados por vc: - nirá é uma folhagem que na aparência lembra capim. Algumas pessoas dizem que tem gosto de alho. Ele é vendido em ramas e pode ser consumido no missoshiro, em omeletes, frituras, etc. Existem duas variedades, o nirá que é só a folhagem e o hana nirá que tem um pequeno botão na ponta. O nirá é mais macio enquanto o haná nirá tem o talo um pouco mais duro. - mirim é um saquê adocicado muito usado em cozidos japoneses. - kombu é um tipo de alga desidratada. Ela é escura e muito usada em cozidos ou apenas para preparar caldo (dashi). Se tiver outras dúvidas estou à disposição! Abraços! Sergio, muito obrigada por levantar esta questão. Procurarei prestar mais atenção nos próximos posts. Infelizmente não tenho mais como fazer alterações neste aqui que foi desativado e o login já entra no novo site: http://cozinhajaponesa.com.br.
Tentarei explicar alguns dos ítens citados por vc:
- nirá é uma folhagem que na aparência lembra capim. Algumas pessoas dizem que tem gosto de alho. Ele é vendido em ramas e pode ser consumido no missoshiro, em omeletes, frituras, etc. Existem duas variedades, o nirá que é só a folhagem e o hana nirá que tem um pequeno botão na ponta. O nirá é mais macio enquanto o haná nirá tem o talo um pouco mais duro.
- mirim é um saquê adocicado muito usado em cozidos japoneses.
- kombu é um tipo de alga desidratada. Ela é escura e muito usada em cozidos ou apenas para preparar caldo (dashi).
Se tiver outras dúvidas estou à disposição!
Abraços!

]]> Por: Sergio Salomon http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/comment-page-1/#comment-416 Sergio Salomon Tue, 29 Mar 2011 01:26:36 +0000 http://adorosushi.com.br/akemi/?p=86#comment-416 Prezada senhora. Sempe gostei da comida japonesa. Todos os dias o meu jantar é uma sopa missô com tofu ou legumes ou verduras, etc. Agora resolvi que vou aprender a fazer outros pratos para o almoço. Devo fazer uma pequena observação -residi nos Estados Unidos por 10 anos- e me acostumei a almoçar de manhã cedo. Almoço de fato e gosto mais de almoçar pela manhã do que ao meio dia. Enfim-Tenho uma dificuldade não em comprar os ingredientes mas: nas receitas, os nomes são em japonês. por exemplo: nirá, o que vem a ser esta palavra . Outra palavra-mirim (o que é mirim), combu dashi, e poa i diante. Por favor seria bom primeiro explicar o que significam os nomes das receitas, Prezada senhora. Sempe gostei da comida japonesa. Todos os dias o meu jantar é uma sopa missô com tofu ou legumes ou verduras, etc.

Agora resolvi que vou aprender a fazer outros pratos para o almoço. Devo fazer uma pequena observação -residi nos Estados Unidos por 10 anos- e me acostumei a almoçar de manhã cedo. Almoço de fato e gosto mais de almoçar pela manhã do que ao meio dia.

Enfim-Tenho uma dificuldade não em comprar os ingredientes mas: nas receitas, os nomes são em japonês. por exemplo: nirá, o que vem a ser esta palavra .
Outra palavra-mirim (o que é mirim), combu dashi, e poa i diante.
Por favor seria bom primeiro explicar o que significam os nomes das receitas,

]]> Por: Akemi http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/comment-page-1/#comment-413 Akemi Sat, 19 Mar 2011 13:31:44 +0000 http://adorosushi.com.br/akemi/?p=86#comment-413 Ariana, o saquê pode ser este que vc mencionou mas o mirin seria um saquê adocicado. A mesma marca Tozan dispõe desse produto. Eu geralmente coloco uma pitada de açúcar no seu lugar mas como esta receita já pede açúcar, omita o mirim ok? Qualquer dúvida, volte a perguntar! Bjss Ariana, o saquê pode ser este que vc mencionou mas o mirin seria um saquê adocicado. A mesma marca Tozan dispõe desse produto. Eu geralmente coloco uma pitada de açúcar no seu lugar mas como esta receita já pede açúcar, omita o mirim ok? Qualquer dúvida, volte a perguntar! Bjss

]]> Por: Ariana B. Saut Horie http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/comment-page-1/#comment-412 Ariana B. Saut Horie Sat, 19 Mar 2011 13:13:05 +0000 http://adorosushi.com.br/akemi/?p=86#comment-412 Olá!!! Sei que esta receita foi postada há um tempinho, mas me interessei... parece ser deliciosa! Só fiquei com uma dúvida... Eu tenho o vinagre de arroz e o saquê culinário, que é o azuma mirim (ambos da tozan)... O saquê que voce pede na receita é este que tenho? E o mirin seria o vinagre? Amei suas receitas... amo todas as "comidinhas" japonesas... Agradeço!!!! Bjs e Sucesso Olá!!! Sei que esta receita foi postada há um tempinho, mas me interessei… parece ser deliciosa! Só fiquei com uma dúvida… Eu tenho o vinagre de arroz e o saquê culinário, que é o azuma mirim (ambos da tozan)… O saquê que voce pede na receita é este que tenho? E o mirin seria o vinagre?
Amei suas receitas… amo todas as “comidinhas” japonesas…
Agradeço!!!! Bjs e Sucesso

]]> Por: Akemi http://adorosushi.com.br/akemi/86/tofu-com-carne/comment-page-1/#comment-371 Akemi Sat, 05 Mar 2011 23:41:06 +0000 http://adorosushi.com.br/akemi/?p=86#comment-371 Oi, Jiuma! Já enviei um email com vc com algumas dicas. Boa sorte! Oi, Jiuma! Já enviei um email com vc com algumas dicas. Boa sorte!

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